Worst met pasta is een heerlijke combinatie.
Probeer eens wat anders dan standaard met gehakt!
INGREDIËNTEN
BEREIDINGSWIJZE
- Snijd de paprika in grove stukken.
Verhit de helft van de olijfolie in een bakpan op middelhoog vuur. Fruit de paprika kort aan. - Draai het vuur laag en voeg de Italiaanse kruiden en paprikapoeder toe.
Laat dit 2 min. mee bakken. - Voeg de tomatenblokjes en suiker toe en laat het geheel 10 min. doorkoken op laag vuur.
- Kook ondertussen de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- Snijd de Vegan braadworst in plakjes.
Verwarm de resterende olijfolie in een grote bakpan op hoog vuur en bak de braadworstjes 8 min, draai regelmatig om.
Voeg de roerbakgroenten toe en laat dit 3 min. mee bakken. - Pureer de tomatensaus met behulp van een staafmixer.
Breng op smaak met peper en zout. - Voeg de pasta en paprika-tomatensaus toe aan de gebakken groenten.
Verwarm het geheel nog 3 min. op middelhoog vuur.
Vind je de saus te dik voeg dan een scheutje kokosmelk toe. - Maak het gerecht af met verse basilicum blaadjes
- Serveer de pasta met een beetje geraspte (Parmezaanse) kaas.
Houd je van pittig strooi wat Chili flake over je gerecht.
Ready! EETSMAKELIJK!
